В Екатеринбурге после проверки Роспотребнадзора на два месяца закрыли чайхану «Хилал». В работе кухни заведения выявили нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

Как рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора, в заведении не соблюдали принципы ХАССП, не имели программы производственного контроля и не вели документы, подтверждающие безопасность блюд. Кроме того, планировка кухни не позволяла обеспечить поточность технологических операций, а к работе допускали сотрудников, не прошедших медосмотр и вакцинацию. У проверяющих также возникли претензии к хранению пищевого сырья.

По решению суда Орджоникидзевского района Екатеринбурга работу заведения приостановили на 60 суток.

Мероприятие для возрастной категории 18+

Поддержать редакцию