«Ъ»: производители йогуртов в России опасаются сокращения производства из-за нехватки загустителей

Производители йогуртов заявили, что опасаются нехватки пищевых модифицированных крахмалов, которые используются как загустители, пишет «Ъ».

Речь идет о кукурузных крахмалах, которые используются при производстве йогуртов, пудингов и других десертов.

Представители индустрии предполагают, что это может привести к сокращению производства, так как в России подобных крахмалов выпускается недостаточно. При этом найти замену в других странах сложно.

Пока такие проблемы удавалось решать, но за счет изменения рецептур и роста себестоимости, пишет издание.

Сообщается, что за три квартала 2022 года выпуск йогуртов сократился на 16% из-за снижения спроса.

---

Жителю города Реж придётся отработать украденные консервы

Среда, 4 февраля, 20.15

В ЗОЖ-гаджеты вкладываются 9 из 10 жителей Екатеринбурга

Среда, 4 февраля, 19.55

4 февраля – Всемирный день борьбы с раком. Почта России показывает, как помочь на практике

Среда, 4 февраля, 18.59

Еще новости >>>