Начинающие потребители
Виктор Контеев: о школьной форме, ранцах, витаминных столах и «сникерсах»
21.05.2010
После выхода на экраны сериала «Школа» представления обывателей о школьной жизни кардинально поменялись. И уже трудно сказать, как изменить отношение ученика XXI века к обедам в школьной столовой, к единой школьной форме, которые зачастую воспринимаются как пережитки советского прошлого. О том, как в Екатеринбурге проходят «школьные годы чудесные», с корреспондентом «Вечерних Ведомостей» побеседовал вице-мэр Екатеринбурга Виктор Контеев.
– Виктор Владимирович, ни для кого ни секрет, что школьную форму сегодня носят максимум ученики младших классов.
– На сегодняшний день перед нами уже стоит задача одеть школьников на будущий учебный год. За последние пять лет в этом направлении сделан настоящий прорыв: еще шесть лет назад руководители образовательных учреждений не воспринимали всерьез школьную форму. Согласитесь, что те спортивные костюмы, в которых ходила в школу наша ребятня, под эту категорию одежды не попадают. А если где-то и не была строго введена школьная форма, то одни ученики ходили в костюмах за три тысячи рублей, другие в обдергайках за 600 рублей. Мы через школьную одежду, которую шьет около 400 предприятий легкой промышленности города, не только начали выполнять заказы школ и ребят, но и изменили психологию отношения к этим вещам. Сейчас мы одели малышек с первого по пятый класс. Этот опыт мы пытаемся перенести и на старшеклассников. Они у нас люди самостоятельные, взрослые и относятся к этим вещам как к казенщине. Помимо школьной формы в екатеринбургские предприятия очень профессионально выпускают сумки для учеников, ранцы и другие школьные аксессуары. В преддверии 1 сентября 2010 года, мы уже четко знаем, где в каких объемах и какого качество должны быть произведены товары для школы.
– А как вы планируете менять отношение учащихся к школьным столовым?
– Мы пытаемся сегодня акцентировать внимание на здоровье наших ребятишек через питание. Здесь статистика неутешительна: в первом классе через питание болеет два ребенка из группы, а уже в десятом – от четырех до пяти детей. Есть такая программа «Школьное питание», которая через сеть общепитовских учреждений регулирует питание наших учеников, с учетом возросшей ментальности наши ребятишек, которые ходят со своими родителями в кафе, рестораны, «Макдоналдс». Их необходимо максимально заинтересовать в форме подачи пищи: это школьное кафе, шведские столы, буфетная продукция нормального качества и ассортимента. Врачи-диетологи отслеживают четкое составление сбалансированного меню: по калорийности, качеству. Кроме того, организованы специальные витаминные столы на период межсезонья, когда не хватает витаминов. Сегодня ведется очень жесткий технологический контроль качества пищи, которая попадает на стол к ученикам. Мы пытаемся через школьные газеты, через мониторинг детей оценить качество приготовленных блюд. Каждый день дети ходят в школу, питаются в буфетах и столовых – здесь мы должны добиться, чтобы все соответствовала нормам.
– Виктор Владимирович, какие продукты питания сегодня попадают на стол школьника?
– Екатеринбург никогда не считался сельскохозяйственным городом, тем не менее, 17 предприятий, фермерских хозяйств города формируют в определенной мере продовольственную безопасность. В школьные столовые поступает местное молоко, мясо. Если говорить о наших пищевиках, то это 17 крупных предприятий, 75 малых предприятий – малышек. Сегодня 70 процентов пищевиков имеют международный стандарт качества.
– Между тем, за порогом школы детей ждут «Сникерсы», чипсы, «Кока-кола»…
– Мы помним указ Бориса Ельцина о свободе торговли. Тогда в продажу поступило огромное количество импортных товаров. Непонятно какого качества, но с яркой оберткой. И они заполонили весь рынок. Для меня несколько показательным был 1998 год – год дефолта, когда на смену ярким оберткам «Марса», «Сникерса», за которыми мы с вами гонялись и считали, что если я пью «Кока-колу», то испытал в этой жизни все. После дефолта произошла постепенная замена. Сейчас все наоборот: 70 процентов – это товары, произведенные нашими пищевиками. Я уже не говорю о таких элементарных вещах, как продовольственная безопасность, натуральные компоненты, которые содержатся в наших отечественных товарах, отсутствие консервантов. Кроме того, люди сегодня переоценили свою потребительскую корзину и в большинстве своем переходят на здоровое питание, приучая к этому и своих детей.
– Виктор Владимирович, ни для кого ни секрет, что школьную форму сегодня носят максимум ученики младших классов.
– На сегодняшний день перед нами уже стоит задача одеть школьников на будущий учебный год. За последние пять лет в этом направлении сделан настоящий прорыв: еще шесть лет назад руководители образовательных учреждений не воспринимали всерьез школьную форму. Согласитесь, что те спортивные костюмы, в которых ходила в школу наша ребятня, под эту категорию одежды не попадают. А если где-то и не была строго введена школьная форма, то одни ученики ходили в костюмах за три тысячи рублей, другие в обдергайках за 600 рублей. Мы через школьную одежду, которую шьет около 400 предприятий легкой промышленности города, не только начали выполнять заказы школ и ребят, но и изменили психологию отношения к этим вещам. Сейчас мы одели малышек с первого по пятый класс. Этот опыт мы пытаемся перенести и на старшеклассников. Они у нас люди самостоятельные, взрослые и относятся к этим вещам как к казенщине. Помимо школьной формы в екатеринбургские предприятия очень профессионально выпускают сумки для учеников, ранцы и другие школьные аксессуары. В преддверии 1 сентября 2010 года, мы уже четко знаем, где в каких объемах и какого качество должны быть произведены товары для школы.
– А как вы планируете менять отношение учащихся к школьным столовым?
– Мы пытаемся сегодня акцентировать внимание на здоровье наших ребятишек через питание. Здесь статистика неутешительна: в первом классе через питание болеет два ребенка из группы, а уже в десятом – от четырех до пяти детей. Есть такая программа «Школьное питание», которая через сеть общепитовских учреждений регулирует питание наших учеников, с учетом возросшей ментальности наши ребятишек, которые ходят со своими родителями в кафе, рестораны, «Макдоналдс». Их необходимо максимально заинтересовать в форме подачи пищи: это школьное кафе, шведские столы, буфетная продукция нормального качества и ассортимента. Врачи-диетологи отслеживают четкое составление сбалансированного меню: по калорийности, качеству. Кроме того, организованы специальные витаминные столы на период межсезонья, когда не хватает витаминов. Сегодня ведется очень жесткий технологический контроль качества пищи, которая попадает на стол к ученикам. Мы пытаемся через школьные газеты, через мониторинг детей оценить качество приготовленных блюд. Каждый день дети ходят в школу, питаются в буфетах и столовых – здесь мы должны добиться, чтобы все соответствовала нормам.
– Виктор Владимирович, какие продукты питания сегодня попадают на стол школьника?
– Екатеринбург никогда не считался сельскохозяйственным городом, тем не менее, 17 предприятий, фермерских хозяйств города формируют в определенной мере продовольственную безопасность. В школьные столовые поступает местное молоко, мясо. Если говорить о наших пищевиках, то это 17 крупных предприятий, 75 малых предприятий – малышек. Сегодня 70 процентов пищевиков имеют международный стандарт качества.
– Между тем, за порогом школы детей ждут «Сникерсы», чипсы, «Кока-кола»…
– Мы помним указ Бориса Ельцина о свободе торговли. Тогда в продажу поступило огромное количество импортных товаров. Непонятно какого качества, но с яркой оберткой. И они заполонили весь рынок. Для меня несколько показательным был 1998 год – год дефолта, когда на смену ярким оберткам «Марса», «Сникерса», за которыми мы с вами гонялись и считали, что если я пью «Кока-колу», то испытал в этой жизни все. После дефолта произошла постепенная замена. Сейчас все наоборот: 70 процентов – это товары, произведенные нашими пищевиками. Я уже не говорю о таких элементарных вещах, как продовольственная безопасность, натуральные компоненты, которые содержатся в наших отечественных товарах, отсутствие консервантов. Кроме того, люди сегодня переоценили свою потребительскую корзину и в большинстве своем переходят на здоровое питание, приучая к этому и своих детей.
Анна Яшкина © Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
В Екатеринбурге оставшимся без хозяина собакам срочно ищут дом
Понедельник, 11 мая, 20.04
Под Седельниково произошёл сход железнодорожной цистерны
Понедельник, 11 мая, 19.03
Сделать рисунок или видеоролик на тему коррупции предлагают жителям Свердловской области
Понедельник, 11 мая, 17.30