Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Вступил в силу приговор ревдинскому полицейскому за превышение полномочий

Среда, 25 марта, 21.17

На 10-м километре ЕКАД в ДТП погиб человек

Среда, 25 марта, 20.41

В Екатеринбурге недостроенное здание на улице Щербакова решено доделать

Среда, 25 марта, 20.27

Еще новости >>>