Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Ночью в Невьянске при пожаре в частном доме погиб человек

Вторник, 13 мая, 09.50

Аферист из колонии обманул жительницу Екатеринбурга на 650 тысяч рублей

Вторник, 13 мая, 09.38

В праздничную неделю свердловское МЧС провело 1267 противопожарных рейдов

Понедельник, 12 мая, 21.23

Еще новости >>>