Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

В Екатеринбурге шесть автобусов полтора месяца будут ходить по-новому

Вторник, 14 июля, 21.52

Запланированную на понедельник операцию екатеринбургскому коту Нюсу пришлось отложить

Вторник, 14 июля, 21.26

Самая дорогая подработка без опыта в УрФО оказалась связана с продажами

Вторник, 14 июля, 20.54

Еще новости >>>