Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

В Екатеринбурге оставшимся без хозяина собакам срочно ищут дом

Понедельник, 11 мая, 20.04

Под Седельниково произошёл сход железнодорожной цистерны

Понедельник, 11 мая, 19.03

Сделать рисунок или видеоролик на тему коррупции предлагают жителям Свердловской области

Понедельник, 11 мая, 17.30

Еще новости >>>