Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Жителям Свердловской области по ошибке разослали сообщения о «Беспилотной опасности»

Суббота, 13 сентября, 18.53

В Екатеринбурге пожар площадью 450 кв. м ликвидирован в заброшенном здании на Маневровой

Суббота, 13 сентября, 17.55

В Екатеринбурге трамвай наехал на ногу пассажиру, выпавшему из салона

Суббота, 13 сентября, 17.38

Еще новости >>>