Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

В Среднеуральске ищут дом для щенков, в Екатеринбурге — кормилицу для котёнка

Вторник, 4 ноября, 22.13

Судья не увидел причин брать серовских топ-менеджеров под стражу

Вторник, 4 ноября, 20.51

За минувший понедельник свердловские подразделения МЧС России ликвидировали 19 пожаров

Вторник, 4 ноября, 19.24

Еще новости >>>