Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

В Свердловской области за сутки потушили 19 пожаров, один человек погиб

Воскресенье, 21 декабря, 11.12

Мэр Екатеринбурга проведёт прямую линию и ответит на вопросы жителей

Суббота, 20 декабря, 17.42

В Свердловской области ищут пропавшую неделю назад 19-летнюю девушку

Суббота, 20 декабря, 17.31

Еще новости >>>