Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Ко Дню отца спрос на аренду загородных домов в России вырос на 25%

Воскресенье, 18 октября, 19.15

Дожди, снегопады и сильный ветер прогнозируются в Свердловской области

Воскресенье, 18 октября, 16.32

СМИ сообщают о нападении неизвестного на 19-летнего парня в Екатеринбурге

Воскресенье, 18 октября, 14.14

Еще новости >>>