В спортивно-оздоровительном комплекса «Песчаное» в посёлке Северка под Екатеринбургом закрыли пищеблок после массового отравления детей.

В телеграм-канале объединённой пресс-службы судов Свердловской области рассказали, что отравление детей, находившихся в летнем спортивном лагере, произошло в период с 14 по 17 июля этого года. После этого региональным управлением Роспотребнадзора было проведено эпидемиологическое расследование, по итогам которого пищеблок закрыли.

Среди нарушений, которые были обнаружены:
– несоблюдение проточности технологических процессов;
– отсутствие маркировки;
– изготовление продукции в разрез с технологическими документами;
– меню для детей разработано не было;
– нарушение требований к профессиональной гигиенической подготовке и аттестации работников.

Также выяснилось сотрудники переодевались там же, где хранились продукты, а посуду и оборудование мыли водой из скважины, санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам.

Поддержать редакцию