Страсти по моркови: свердловские ученые научились выращивать ботву моркови

Ученые из Екатеринбурга нашли способ сделать морковную ботву полезной, богатой витаминами, а также помогающей сбросить лишний вес. По словам исследователей, для того, чтобы вырастить такую зелень, морковь нужно сажать как картошку, т. е. выращивать зелень не из семян, а из плода.

Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.

К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.

Фото: otvarim.ru

---

Россельхознадзор потребовал изъять говяжью печень из Полевского из-за неправдоподобных объёмов

Четверг, 19 марта, 09.59

СК сообщил о завершении расследования убийства в Нижнем Тагиле в сентябре 2000 года

Четверг, 19 марта, 09.29

Осветительные столбы на улицах Екатеринбурга продолжают губить птиц

Среда, 18 марта, 21.24

Еще новости >>>