Страсти по моркови: свердловские ученые научились выращивать ботву моркови

Ученые из Екатеринбурга нашли способ сделать морковную ботву полезной, богатой витаминами, а также помогающей сбросить лишний вес. По словам исследователей, для того, чтобы вырастить такую зелень, морковь нужно сажать как картошку, т. е. выращивать зелень не из семян, а из плода.

Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.

К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.

Фото: otvarim.ru

---

Экс-майору полиции из Невьянска придётся посидеть и долго

Среда, 13 мая, 20.55

Экс-вице-губернатор Свердловской области пробудет под домашним арестом до августа

Среда, 13 мая, 20.09

Ухаживать за людьми с деменцией поучат в Ельцин-центре

Среда, 13 мая, 19.41

Еще новости >>>